Майонез 78% создан на основе подсолнечного масла, яичных желтков, лимонного сока, уксуса и горчицы.
Отличается классическим остро-сливочным вкусом и густой однородной текстурой, незаменим как основа для различных соусов. Готовый майонез в меню ресторана подчеркивает и завершает вкус салатов, закусок, горячих блюд из мяса, рыбы.
Область применения: Оптимально подходит для приготовления роллов, различных видов салатов, блюд с термической обработкой, холодных соусов и сэндвичей на предприятиях общественного питания.
Сроки годности: От 0С до +14С - 180 суток, cвыше +15С до +20С - 90 суток